Crema de calabacín

Deliciosa y nutritiva crema de calabacines. Un primer plato que se convierte en todo un acierto.

Receta de crema de calabacín

Ingredientes para preparar crema de calabacín

  • 600 gr de calabacines
  • 4 quesitos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Perejil (opcional)

¿Cómo preparar crema de calabacín?

  • Para comenzar se pelan los calabacines, y se cortan en trocitos. A continuación los colocamos en una cazuela con agua, la pastilla de caldo y un poco sal, dejándolos cocer durante unos 20 minutos.
  • A continuación los trituramos en la batidora junto con el queso, puedes escurrir más o menos los calabacines dependiendo de si prefieres una crema más o menos densa.
  • Para terminar añadimos pimienta a gusto y un poquito de perejil para adornar.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "lazapatilla".